Мускат гамбургский

Синонимы: Блэк Гамбург (Black Hamburg), Фекете мушкотай (Fekete Muskotaly), Тамайоза нягра Гамбург (Tamaiioasa Hambrug, Tamaiioasa Neagra, Tamaioza Nyagra, Tamiioasa Hamburg, Tamiioasa Neagra, Temyioasa Nyagra), Хамбургский Мискет, Цибибо неро (Zibibbo nero) и др.

Срок созревания: среднепоздний (148 дней)

Цвет ягоды: фиолетово-синяя, с густым восковым налетом

Форма ягоды: округлая и овальная

Вес ягоды: 3-4 гр.

Наличие семян: присутствуют

Тип цветка: цветок обоеполый

Форма грозди: коническая, ветвистая, иногда крылатая, рыхлая

Структура грозди: гроздь винограда средней величины или крупная

Средняя масса грозди: 210 гр.

Тип мякоти: мякоть мясисто-сочная

Кожица ягод: кожица сравнительно плотная

Вкус ягод: вкус очень приятный, с тонким оригинальным мускатным ароматом

Транспортабельность урожая: виноград хорошо переносит транспортировку и может храниться 2-3 месяца

Устойчивость к милдью: низкая

Устойчивость к оидиуму: низкая

Устойчивость к серой гнили: низкая

Зимостойкость: -18 °C

Направление использования: компоты, соки, варенье и маринады из ягод этого сорта отличаются высокими вкусовыми качествами. Данный сорт используется для изготовления красных и розовых сладких вин

Механический состав грозди: состав грозди: сок – 74 %, гребни - 4,4 %, кожица и плотные части мякоти- 19,3 %, семена - 2,3 %