Шенен белый

Синонимы: Шенин Блан, Шенен белый, Гро шенен, Пино де ля Луара

Родительские пары: Совиньон блан х Саваньен

Назначение сорта: технический

Срок созревания: поздний (150-155 дней)

Цвет ягоды: зеленовато-белые с восковым налетом

Форма ягоды: средние, округлые

Вес ягоды: 0,9 гр.

Наличие семян: присутствуют

Тип цветка: обоеполый

Форма грозди: грозди средние, цилиндроконические или крылатые

Структура грозди: плотная

Средняя масса грозди: 80 гр.

Тип мякоти: сочная

Кожица ягод: прочная

Вкус ягод: гармоничный, простой, без аромата

Транспортабельность урожая: низкая

Устойчивость к милдью: высокая

Устойчивость к оидиуму: высокая

Устойчивость к серой гнили: высокая

Зимостойкость T °C: -24 (минимальная переносимая)

Направление использования: из винограда этого сорта получают высококачественные белые вина от сухих до десертных, тихие и игристые. Вина с ароматами меда, абрикоса, цветов, орехов, мокрой соломы

Механический состав грозди сока: 75,5 %, гребней 3,2 %, кожица и плотная мякоть 16,8 %, семена 4,5 %