Совиньон белый

Синонимы: Блан фюме, Бордо бьянко, Генетин, Гро Совиньон, Совиньон блан, Мелкий Сотерн, Мускат Сильванер, Пеллегрина, Пти Совиньон.

Родительские пары: Траминер х неизвестный сорт

Назначение сорта: технический

Срок созревания: средний (130-135 дней)

Цвет ягоды: зелено-желтые

Форма ягоды: округлые

Вес ягоды: 1,1-1,4 гр.

Наличие семян: присутствуют 

Тип цветка: обоеполый

Форма грозди: цилиндрическая, у основания лопастная

Структура грозди: плотная

Средняя масса грозди: 122 гр.

Тип мякоти: сочная, гармоничного вкуса, со своеобразным ароматом и привкусом паслена

Кожица ягод: толстая

Вкус ягод: сортовой

Транспортабельность урожая: средняя

Устойчивость к милдью: средняя

Устойчивость к оидиуму: низкая

Устойчивость к серой гнили: низкая

Зимостойкость T °C: -19-22

Направление использования: для производства тихих вин, можно потреблять в свежем виде. Дает вино с ярким ароматом, чрезвычайно свежее, имеющее наилучшее качество в молодом возрасте

Механический состав грозди: сока 77,83%, кожицы и плотных частей мякоти 22,17 %, гребней 4,08 %, семян 3,61 %