Мюллер тургау

Синонимы: Мюллер, Мюллерка, Мюллерово, Риванер, Ризванец

Родительские пары: Шасла де Куртилье х Мадлен Рояль, согласно другим исследованиям родитель - Мадлен Рояль х Рислинг

Назначение сорта: технический

Срок созревания: средний (139 дней)

Цвет ягоды: светло-зеленые, с желтовато-золотистым оттенком и ржавыми пятнами на солнечной стороне

Форма ягоды: овально-округлой формы

Вес ягоды: 1,7 гр.

Наличие семян: присутствуют

Тип цветка: обоеполый

Форма грозди: цилиндро-коническая, иногда лопастная

Структура грозди: рыхлая или плотная

Средняя масса грозди: 126 гр.

Тип мякоти: мякоть зеленоватая, сочная, приятного вкуса

Кожица ягод: кожица белая, тонкая

Вкус ягод: вкус имеет сортовой специфический привкус

Транспортабельность урожая: низкая

Устойчивость к милдью: низкая

Устойчивость к оидиуму: низкая

Устойчивость к серой гнили: низкая

Зимостойкость до: -20°C

Направление использования: сорт используют для приготовления сока, столового вина, а также для купажирования как кислотопонижающий материал

Механический состав грозди: сок – 78 %, гребни - 3,5 %, кожица, плотные части мякоти и семена - 14,2 %, семена – 4,3 %